明天臘八，預(yù)包裝“八寶料”走俏 
 
 
 
廣州紙箱廠訊：“過了臘八就是年”，準(zhǔn)備在家熬制臘八粥的市民，已經(jīng)開始張羅各種食材。昨天，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，一些商家推出了促銷罐裝臘八粥和預(yù)包裝“八寶料”，以一系列“組合拳”滿足市民的購(gòu)買需求。

　　在一家大型超市的食品區(qū)內(nèi)，市民正忙著選購(gòu)制作臘八粥的食材。商家為了方便市民，特地將這些食材集中到一起，其中不僅有常見的豆制品，還有芋頭、茨菰、荸薺等鮮蔬，一旁的東北大米、泰國(guó)香米等也打出了與臘八粥相關(guān)的宣傳標(biāo)語。家住江濱新村的王阿姨邊挑選食材邊告訴記者，想要臘八粥更香，就要放點(diǎn)茨菰、荸薺這樣有嚼勁的材料。

　　上了年紀(jì)的人偏愛散稱食材，而年輕人則青睞方便省事的罐裝八寶粥。陸小姐往購(gòu)物車內(nèi)搬了一箱八寶粥：“我平時(shí)工作比較忙，像臘八粥、月餅、湯圓這些節(jié)日食物從來都是買現(xiàn)成的，節(jié)日當(dāng)天吃些應(yīng)應(yīng)景。”

　　在市區(qū)某糧油店，店主馬女士和前兩年一樣，早在一個(gè)星期前就準(zhǔn)備好了八寶雜糧料，她將蠶豆、黃豆等常用食材放在最顯眼的位置供顧客自行挑選。今年她店里賣得最好的要數(shù)新推出的預(yù)包裝“八寶料”，里面有紅豆、綠豆、花生等8種食材，每包價(jià)格5至8元不等，買回去剛好可以燒制一鍋6人份的八寶粥。這樣的組合包裝不僅比散稱的便宜一些，還節(jié)省了顧客挑選的時(shí)間。

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　　臘八粥食材價(jià)格平穩(wěn)

　廣州紙箱廠訊：昨天，記者走訪超市和菜場(chǎng)獲悉，今年臘八粥食材的價(jià)格沒有因節(jié)日到來而上漲，走勢(shì)還算平穩(wěn)。

　　在王家巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，潤(rùn)州區(qū)一泉村菜農(nóng)秦師傅的攤位前，不時(shí)有顧客購(gòu)買蔬菜，其中不少是為臘八節(jié)備貨的。秦師傅的山芋5元/公斤；南瓜4元/公斤；青菜6元/公斤，與去年比并未漲價(jià)；芋頭有大塊頭的芋頭母子，也有小個(gè)頭的芋頭子，分別為6元/公斤和8元/公斤。“有些市民喜歡買芋頭母子做臘八粥，它不像小芋頭那樣難刮皮。”秦師傅說。

　　不過“八寶料”中的水生蔬菜因?yàn)闅鉁亟档?℃以下，采收困難，價(jià)格有所上漲。茨菰6元/公斤，比一周前漲了1元/公斤；荸薺5.6元/公斤，比一周前漲了0.6元/公斤。

　　要讓臘八粥更香甜，需要加入多種五谷雜糧。在大市口一家糧店，產(chǎn)地江西的花生米12元/公斤，價(jià)格比去年降了2元/公斤。東北“大紅袍”紅豆12元/公斤，價(jià)格和去年一樣。散稱的薏仁米來自福建古田，11元/公斤，比去年降了6元左右/公斤。黃豆8元/公斤，蓮子166元/公斤。

　　除了五谷雜糧，還可以放些滋補(bǔ)的食材。在黃山北路一家超市，袋裝桂圓按照不同的等級(jí)，價(jià)格從10多元/袋到20多元/袋不等。散稱的寧夏枸杞，80元/公斤。

　　鎮(zhèn)江人做臘八粥時(shí)講究主食材大米的品質(zhì)。在市區(qū)一家糧店，店主劉老板稱，店里賣的優(yōu)質(zhì)大米以每袋10公斤計(jì)，東北“稻花香”大米140元/袋，東北“長(zhǎng)粒香”大米80元左右/袋，蘇北射陽(yáng)大米55元/袋，寶應(yīng)大米52元/袋。隨著臘八節(jié)的到來，它們的銷量看好。